Грузия: о стране

Грузия - это уникальная страна с древнейшей историей и культурой, приветливыми людьми, которые славятся на весь мир своим гостеприимством. Это страна величественных гор, кристально чистых озер, захватывающих дух пейзажей, старинных городов и самобытных традиций.

В Грузии каждый из нас найдет что-то свое, ведь в этой стране, не преодолевая больших расстояний, можно увидеть всю планету - здесь есть и горы, и леса, и долины, и равнины, и реки, и море, и даже пустыни. Это страна круглогодичного отдыха. Зимой нас ждут на отдых знаменитые горнолыжные курорты Гудаури и Бакуриани, летом - великолепные пляжи и курорты Аджарии, весна и осень – лучшее время для экскурсионных, оздоровительных, гастрономических и свадебных туров! Грузия привлекает туристов со всего света. Эта загадочная страна очаровывает их своими тайнами, радушными людьми, яркой и богатой кухней, потрясающей природой и многим другим.

Грузия расположена на пересечении Европы и Азии, в центральной и западной части Закавказья. На западе омывается Черным морем и граничит с Турцией, с юга граничит с Арменией, с востока — с Азербайджаном, а через Кавказский хребет с севера — с Россией. Столица и самый большой город страны — Тбилиси.

Территория Грузии занимает 69700 кв. км, преимущественно гористая, более чем на треть покрыта густыми лесами. Самая высокая точка Кавказского хребта - гора Шхара (5068 м). По югу страны проходит Малый Кавказский хребет, здесь самые высокие точки не превышают 3000 метров.

Столица - Тбилиси – один из старейших и красивейших городов Грузии, насчитывающий почти 1700 лет истории и около 1,5 млн. человек жителей. В переводе с грузинского языка Тбилиси означает – Теплый.

Официальный язык — грузинский. Государственное устройство — унитарная парламентско-президентская республика.

На западе страны климат субтропический, на востоке - переходный от субтропического к умеренному. Лето жаркое и продолжительное. Средняя температура августа почти на всей территории страны составляет +23–26 °С.

Население страны составляет около 5 млн. Подавляющее большинство населения Грузии — православные христиане (83,9%).

Виза. Гражданам Беларуси и лицам без гражданства, постоянно проживающим в Республике Беларусь для посещения Грузии виза не требуется, при условии, если срок визита не превышает 90 дней в течение 180-дневного периода. Внимание!!! При наличии в паспорте отметок о посещении Абхазии либо Южной Осетии во въезде на территорию Грузии будет отказано, вплоть до ареста и депортации.

Срок действия паспорта должен быть не менее 6 месяцев с даты въезда в Грузию и в нем должно быть не менее 2-х чистых страниц для проставления отметок.

Время. Разница во времени с Минском – плюс 1 час.

Деньги. Лари (GEL). 1 лари = 100 тетри. Есть и металлические монеты, и бумажные банкноты. Обменять деньги можно в отделениях банков или обменных пунктах. Комиссия за обмен валюты в грузинских обменных пунктах не взимается. Расплатиться, используя кредитную карточку, можно в отелях, крупных ресторанах и в магазинах. На случай непредвиденных трат по всей стране можно получить деньги по системе Western Union.

На территории Грузии распространены различные виды общественного транспорта: автобусы, микроавтобусы, такси, в Тбилиси есть метро. В стране развита сеть железных дорог. Работают 3 международных аэропорта в Батуми, Кутаиси и Тбилиси.

Телефонный код набора Грузии +995.

Магазины обычно работают с 9-10 утра до 6-7 вечера, многие современные магазины Тбилиси следуют 12-часовому режиму работы: с 9 до 21 или с 10 до 22, а супермаркеты нередко открыты круглосуточно. Рынки и ярмарки открываются с 5-6 утра и закрываются вскоре после полудня.

С помощью системы TAX FREE иностранным гражданам предоставляется возможность вернуть налог на добавочную стоимость после выбытия из Грузии. Товар должен быть приобретен в том магазине, который вправе выдавать специальный чек для возврата суммы НДС и поставка товара должна облагаться НДС. Закупочная стоимость должна превышать 200 грузинских лари в одном чеке. Вывоз товара должен произойти не позднее трех месяцев после прибытия. Товар должен быть упакован в специальный запечатанный пластиковый пакет, в который продавец помещает товар, целостность печати должна быть сохранена. Обязательны является наличие специального чека для возврата НДС. Отраженный в специальном чеке для возврата НДС товар должен быть полностью вывезен с территории Грузии.

Грузия - это место пересечения двух величайших культур – культуры Запада и культуры Востока. Много веков тому назад здесь проходили первостепенные дороги Великого Шёлкового пути. Первые упоминания о создании грузинского государства относятся к далёкому X веку. В эти старинные времена несколько грузинских княжеств объединились в одно единое государство, которое, однако, просуществовало, не очень долго – всего лишь три века. «Золотой век» Грузии пришёлся на период между началом XI и началом XIII веков. Пиком расцвета считается время правления царицы Тамары, прозванной Великой (1184—1210). В XVIII в. грузинские княжества смогли вновь объединиться, позже большинство из них вошли в состав Российской Империи. Грузия всегда была и сегодня остается многонациональной, гостеприимной страной.

Достопримечательности. Тысячелетиями Грузия накапливала свой культурный багаж, начиная с незапамятных времен и до наших дней и благодаря традициям и любви к своей родине бережно хранилось для потомков. Циклопические крепости, древнейшие города и храмы, умопомрачительные пейзажи, открывающиеся для обозрения со смотровых площадок и горных серпантинов, карстовые пещеры, следы динозавров близ Кутаиси, самые древние винные погреба в мире, стильная современная архитектура наряду с витыми тбилисскими балкончиками – все это не оставит равнодушным ни одного туриста.

В Грузии около 150 музеев и 12000 исторических памятников, из которых 3 внесены в список мирового культурного наследия UNESCO: Мцхета – город-музей, древняя столица Грузии; архитектурный комплекс Гелати, включающий средневековую академию, центральный храм с уникальными мозаичными фресками и усыпальницы грузинских царей; верхняя Сванети со своими историческими башнями.

Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Еда для грузин - одна из важнейших частей грузинской культуры. Основа кухни, вопреки распространенному мнению, не мясо, а разнообразные молочные и растительные продукты, а также крупы, из которых, в основном, и готовятся повседневные блюда. Из мясных блюд наиболее характерны - шашлык «мцвади», своеобразные пельмени «хинкали» из обильно приправленной зеленью и специями баранины, ветчина «лори», жареные или копченые колбаски «купаты», тушенная со специями баранина «буглама», вареное мясо с приправами «хашлама», горячее блюдо из ливера «кучмачи», корейка на вертеле, «чанахи», различные виды плова, жареное говяжье филе «бастурма», «каурма», бульон из потрохов с чесноком «хаши», суп «харчо», холодный суп из субпродуктов «мужужи» (более похож на холодец), «бозбаши» с бараниной и т. д. Повсеместно на столе блюда из птицы - знаменитое «сациви» всех видов, бульон из птицы, приправленный мукой, уксусно-яичной смесью и луком – «чихиртма», знаменитые «чахохбили» и цыплята «табака», суп из курицы с орехами, яичница с орехами, фаршированная рисом курица, а также разнообразная рыба - с соусом «цоцхали», форель с орехами, шашлык из рыбы и др. Ну и, конечно, зелень. Это и основа кухни и её главное достояние. Без зелени и разнообразнейших овощей грузинский стол просто немыслим.

Особых комплиментов заслуживает грузинский сыр. Сыров изготавливается множество сортов – «сулугуни» из Западной Грузии, молодой сыр с мятой «гадазелили» из Имерети, бараний сыр «гуда» из Теулети, тушинский и кобийский сыры из Джавахети, жареный сулугуни или суп из сыра - все это только крохотная часть применения сыра в этой стране. Зелень и сыр используют в качестве ингредиента практически в каждом грузинском блюде!

Национальная гордость грузин - это, конечно же, вино! Именно в Грузии возникла культура возделывания винограда и виноделия. Ещё в VI тысячелетии до нашей эры, люди, жившие в этих местах, производили вино. Грузинские вина – это что-то особенное! Эти вина не похожи на вина других стран. В отличие от Франции или Италии, в Грузии вина выдерживаются не в стеклянных бутылках, а в специальных кувшинах – «квеври». Во многом благодаря этому, грузинские вина имеют такой неповторимый, оригинальный вкус! Вот лишь некоторые марки грузинских вин – «Киндзмараули», «Манави», «Мукузани», «Напареули», «Алазанская долина», «Ахашени», «Хванчкара», «Цоликоури», «Чхавери», «Аргвета», «Карданахи», «Хирса», «Псоу», «Само», «Енисели» и др.

Из Грузии можно привезти множество уникальных сувениров и подарков для друзей. Из основных: вино; чача - виноградная грузинская водка; грузинские сладости - чурчхела, сушеная хурма, пастила, баклава, гозинаки, головка настоящего грузинского сыра сулугуни; приправы или по-грузински - хмели-сунели; кубдари, лобиани и хачапури; рог для вина; кинжал, сабля, ружье; костюм горца, национальный костюм; ювелирные украшения ручной работы с грузинской перегородчатой эмалью; магнитики, брелоки, открытки, флаг Грузии, декоративные тарелочки, чашки и футболки с различными национальными рисунками и т.п. Из Грузии часто везут грузинские платки. Туристы любят приобретать кинжалы. Но в этом случае обязательно необходим документ, подтверждающий покупку, который берется сразу в магазине.

Добро пожаловать в гостеприимную Грузию!